Slottets kock Niclas
7 aug 2023

Finalist i Årets Ekokock 2023!

Vi säger stort grattis till vår kock Niclas Jansson som gått vidare till final i tävlingen Årets Ekokock 2023!

Årets Ekokock är tävlingen som tar hållbar gastronomi på allvar och på Umeå Smakfestival den 7 september är det dags för final!

Tävlingen riktar sig till högt gastronomiskt presterande kockar i Sverige som genom sin matlagning arbetar för en mer hållbar och bättre värld.  Årets tävling är den tionde i ordningen och har etablerat sig som tävlingen för kockar som bryr sig!