Ny sommelier till slottet!

Erica Laler sommelier Rånäs Slott
Vi har under hösten 2017, välkomnat Erica Lalér som ny sommelier på Rånäs Slott.

Erica är uppvuxen i Grisslehamn och har efter år med jobb utomlands, kommit tillbaka till Roslagen och bosatt sig i Norrtälje.

Bakgrund: Hon har tidigare jobbat som professionell sångerska, servitris och bartender innan hon satsade på sin sommelierkarriär utomlands.

Sommelierutbildningarna har skett i London där hon bland annat 2010 fick certifiering till -  Advanced Court of Master Sommelier, London.

Under efterkommande år har hon jobbat på ett flertal Michelin restauranger - bland annat för Gordon Ramsey, Jason Atherton och Texture Restaurant, där hon var med och skapade och utvecklade Englands största champagnelista och blev invald i ordern Coteaux du Champagne och titeln Madame du Coteaux du Champagne.

Vi ser fram emot att Erica tillsammans med övrig restaurangpersonal skall utveckla vårt dryckesutbud och få möjligheten att ge smakfulla provningar i vårt vackra slott!
 


29 jan 2018