slottsbaren

Nykomlingar i slottets bar

Nina som är baransvarig på slottet har nu utökat barsortimentet med två nya whisky. Att ständigt förnya och förädla det sortiment vi har och att locka våra gäster att utmana smaklökarna när de besöker oss är vår passion. Därför känns det extra roligt att vi har en av 654 flaskor av just Port Ellen 1979 RO/12/08 Bottled 2013, som idag är en mycket eftertraktad whisky.

Port Ellen 1979 RO/12/08 Bottled 2013
Smaken är söt men kraftigt rökig med toner av lime och gröna äpplen, lång rökig eftersmak. 

Port Ellen destelleriet grundades 1825 på Port Ellen Island och har en brokig historia, 
1983 tvingades man lägga ner destilleriet. Fortsatt använder man Port Ellen destilleriets mältnings anläggning och malten som produceras där används av bland annat; Lagavulin, Laphroaig och Ardbeg med flera. 

Whisky

Glen Mhor från 1980
Smaken är rund och balanserad med toner av bla. Madeira, fudge, torkade örter och ljung. Eftersmaken är lång och med en hint av apelsin. Enligt Ellsberger så märks den typiska, något beska, ljungsmaken från Loch Ness vatten tydligt i whiskyn.

Glen Mhor destilleriet låg i Inverness och tog sitt vatten från Loch Ness. 
Destilleriet startades 1894 och produktionen avbröts 1983. Glen Mhor var det första destilleriet som frångick de gamla mältnigsgolven då man 1954 införde mekanisk mältning. 1986 jämnades destilleriet med marken.

Whisky

Välkommen att utmana smaklökarna i slottets bar!


23 jun 2014