Dryckestips

Månadens dryckestips!

Slottets terrass fylls av soltörstande gäster och då rekommenderar vår sommelier Malin, ett friskt, härligt rosévin att svalka sig med. Caillou Côtes du Rhône Rosé är ett vackert ljust rosa vin i en lite matigare stil med doft av mogna körsbär och hallon. Smaken är sötfruktig av röda bär men med en bra syra och balans som blir mycket trevlig både till sallader och till lättare köttanrättningar. 

terrassen

Vinet görs på 50% Counoise och 50% Mourvèdre.
Ursprung: Rhône, Frankrike
Producent: Le Clos du Caillou
Årgång 2009

Vinet går att avnjuta på Rånäs Slott eller importera via systembolaget. 
Leverantör är Jakobsson & Söderström Vinhandel

Om producenten:
Egendomen har varit i familjen Pouizins ägor sedan 1956 men fadern i huset överlät produktionen till sin dotter Sylvie och hennes man Jean-Denise Vacheron 1995. Genom detta generationsskifte höjde huset sin kvaliteten flera gånger och fick rosad kritik av prominenta vinkritiker. Sedan Jean-Denises bortgång trodde många att kvaliteten skulle svaja, men den har bestått sedan dess och är om möjligt ännu högre idag!



28 apr 2014