Månadens vintips!

Vår sommelier Malin rekommenderar Yalumba Eden Valley Shiraz Viognier 2008, ett härligt höstigt vin som passar bra både till mustiga grytor, smakrika kötträtter och dessutom gör sig bra på egen hand som sällskap framför brasan. Vinet bjuder på en djup röd färg. Komplext med toner av mörka körsbär, vanilj och Viognierdruvan som ger en angenäm söt fruktkaraktär. Fylligt och sammetslent med smaker av mogna plommon och lakrits, mjuka tanniner.

Yalumba betyder ”marken överallt häromkring” på aboriginernas språk. Ett passande namn på ett företag som har så stora vingårdar i Barossa Valley, på olika höjd och med olika mikroklimat. Företaget ägs och leds i dag av Robert Hill-Smith, femte generationen efter Samuel Smith som 1849 emigrerade till Australien med hustru och fyra barn. Samuel arbetade som trädgårdsmästare, sparade och köpte land. Han följde äventyrarna när guldruschen gick till Bendigo. Han hittade guld och kom hem med så mycket att han kunde köpa mer mark, två hästar och en del redskap. Sedan dess har företaget utvecklats till en stor dryckeskoncern som bland annat äger vinföretaget, ett tunnbinderi, ett bryggeri och ett vinhandelsföretag. Robert Hill-Smith är en engagerad företagsledare och en passionerad vinälskare. Det är han som ligger bakom vingårdsvinerna från Pewsey Vale och Heggies. De vinerna är några av resultaten av den kvalitetsutveckling, som gjort Yalumba till ett begrepp, inte bara i Australien utan i hela världen.  

Vi på Rånäs Slott serverar gärna vin från producenten Yalumba. Vinet går att beställa på Systembolaget för 129 kr. Artikelnummer 71744
23 sep 2013