Rånäs nya Brännvinsost tävlar i SM

Här på Rånäs Slott finns en lång tradition av att framställa egna produkter; Rånäs Brännvin kanske den mest kända. I samarbete med Löfsta Gårdsmejeri, har vi nu tagit fram en helt ny typ av pressad hårdost; Rånäs Slotts Brännvinsost. Och den 7 september tävlar osten i SM i Mathantverk i Göteborg.

Till årets tävling är över 450 bidrag anmälda och mathantverkare från hela landet är med i kampen om medaljerna. Förra året tog Marie från Löfsta Gårdsmejeri, hem en guld- och en bronsmedalj. Den 7 september tävlar hon igen. Då med Rånäs Brännvinsost.

- Tillsammans har vi utvecklat en pressad hårdost som har en god, rund smak. Osten är smaksatt med samma kryddor som används i Rånäs Brännvin och passar utmärkt till kräftskivan, till julbordet eller egentligen till vilken osttallrik som helst, säger Dick Isaksson, Köksmästare på Rånäs Slott.

I dagsläget serverar och säljs Rånäs Brännvinsost på slottet. Den går också att köpa den direkt på Löfsta Gårdsmejer.
05 sep 2012