Följande provningar står på
menyn:
-Mackmyra special; vi ger oss in i vår svenska
whiskyterräng och vågar jämföra med ett par av skottlands malts.
Fem sorter avnjutes (tre mackmyra, två "skottar").
-Chokladintro - en provning som får tiden att
stanna; i samband med middagen så tar vår sommelier över kommandot
i 30 minuter med en inlevelsefylld provning med fyra sorters
choklad.
-Kombinationsprovning - Ost & Vin; vi höjer
ribban och når nya smakupplevelser genom att kombinera ostar med
lika många viner. Värdefull kunskap och aha-upplevelser för en ost-
och vinälskare. Sex ostar, sex viner.
-Amaroneprovning; vi förflyttar oss till det
italienska Veneto där vi provar mångfalden med komplexa Amarone i
fokus. En lättare Ripasso, två olika årgångar av Amarone med olika
mognad, en söt Recioto - hur är det möjligt att få så olika stilar
på viner ur samma druvor?
Ordinarie pris: 4000 kr
Februaripris: 2000 kr
Kostnad för dryck och choklad tillkommer
Gäller för konferensgäster under februari 2012
Boka